С наступлением лета наступает и время кабачков – универсального овоща, который можно использовать в самых различных кулинарных шедеврах. Но не стоит думать, что только в нашей стране умеют готовить из кабачков. Итальянцы, как всегда, удивляют своими кулинарными находками, предлагая легкий и нежный пирог, именуемый Скарпачча. Этот чудесный блюдо напоминает пиццу, но при этом является гораздо менее калорийным, что делает его идеальным вариантом для летнего стола.
Что нужно для Скарпаччи?
Чтобы приготовить этот итальянский кабачковый пирог, потребуется не так много ингредиентов:
- 500 г кабачков
- 1 луковица (по желанию, можно заменить зеленым луком)
- 3-4 зубчика чеснока (по вкусу)
- 4 яйца
- 200 г муки
- 150 мл смеси молока и воды
- 6 ст. л. тертого пармезана
- 2 ст. л. любимых трав (тимьян, орегано, базилик и т.д.)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Пошаговый процесс приготовления
Приступим к созданию этого простого и вкусного блюда:
Сразу после выпекания Скарпачча готова к подаче. Этот легкий и ароматный пирог отлично подойдет как для семейного ужина, так и для пикника. Порадуйте себя и своих близких вкусом итальянского лета, не выходя из кухни!
