Блюдо, состоящее из макарон в нежном тыквенном соусе и ароматном беконе, способно приятно удивить своим вкусом. Кремовая текстура тыквы делает пасту особенно аппетитной и нежной. Для тех, кто предпочитает вегетарианский вариант, достаточно убрать бекон – получится не менее вкусно. Главное преимущество этого рецепта в его простоте и быстроте. Приступим к приготовлению!
Макароны с тыквой и беконом
При выборе макарон важно обратить внимание на их способность удерживать соус, чтобы вкусы идеально сочетались.
Приготовление:
Сначала отварите макароны, следуя инструкции на упаковке, и не забудьте оставить немного воды от варки.
Отложите макароны в сторону, а в это время отварите нарезанную тыкву до мягкости, затем пюрируйте её до однородной массы.
На сковороде обжарьте лук с беконом, добавьте соль и перец по вкусу. Соедините получившуюся массу с тыквенным пюре.
Добавьте к тыкве и бекону отваренные макароны, тщательно перемешайте. Если нужно, добавьте оставшуюся воду, чтобы достичь нужной консистенции.
При подаче можно посыпать блюдо тертым пармезаном для дополнительного аромата.
Ингредиенты:
Макароны — 250-300 г
Тыква — 600 г
Репчатый лук — 1 шт.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Бекон — 200 г
Соль и перец — по вкусу
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
