Приготовление ленивых голубцов: просто и вкусно

Ленивые голубцы это отличный вариант для тех, кто ценит традиционные блюда, но хочет сэкономить время на готовку. Этот рецепт объединяет все душевные вкусовые нотки классических голубцов, при этом оставаясь простым в исполнении.

Ингредиенты для ленивых голубцов

• 800 г мясного фарша
• 1 шт. репчатого лука
• 250 г белокочанной капусты
• 70 г булгура
• 1 ч. л. соли (по вкусу)
• 1/2 ч. л. черного перца
• 1 ч. л. итальянских трав
• 1 ч. л. паприки
• Растительное масло
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. кетчупа
• 30 мл воды
• 350 г капусты для обжарки
• Петрушка для украшения

Этапы приготовления

Начать стоит с подготовки фарша. Мясной фарш перемешивают с мелко нарезанным луком и предварительно нарезанной капустой. Булгур, после промывания, добавляется в смесь. Все ингредиенты хорошенько перемешиваются, после чего фарш оставляют ненадолго.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, туда добавляем измельченные зубчики чеснока и нарезанный лук, обжариваем до прозрачности, примерно 5 минут. Затем в сковороду вливаем кетчуп и воду, перемешиваем и продолжаем готовить на среднем огне еще пару минут.

Капусту нарезаем соломкой и выкладываем на обжаренный лук. Не перемешиваем и накрываем крышкой, готовя еще 5 минут. После этого продолжаем обжаривать, перемешивая, еще 5 минут. В это время формируем голубцы, придавая им форму котлет.

Добавляем голубцы в сковороду к капусте, заливаем горячей водой, чтобы она покрывала их наполовину. Накрываем крышкой и готовим на малом огне 30 минут. Затем аккуратно переворачиваем и готовим еще полчаса. В завершении, по желанию, можно посыпать голубцы свежей петрушкой для аромата и красоты.

Ленивые голубцы это идеальное решение для быстрого и сытного ужина, который порадует всю семью!