30 лет — это особая дата, и одной из самых романтичных идей для празднования стал вечер в знаменитом рыбном ресторане «Рыба Моя», расположенном на 1-й Тверской-Ямской, 21 в Москве. Это заведение, обладающее высокой репутацией (рейтинг 4,9 на Яндекс.Картах), обосновалось среди любителей морепродуктов как настоящий кулинарный оазис.
Интерьер заведения
Ресторан радует стильным и элегантным интерьером. Мягкие диванчики, изысканные белые скатерти и большие панорамные окна делают атмосферу поистине праздничной. Особое внимание привлекает ледяная витрина с морепродуктами, а также просторные винные шкафы. Места много, но стоит позаботиться о бронировании заранее, особенно в вечерние часы.
Меню «Рыба Моя»
Меню ресторана предлагает широкий выбор блюд, в основном из рыбы и морепродуктов. Каждый гость может насладиться тартаром, запеченными устрицами и даже выбрать целую рыбину с витрины. Цены здесь могут показаться высокими, но порции достаточно большие, и качество продуктов оправдывает каждую потраченную копейку. Для более зрительных клиентов предусмотрено меню с картинками.
- Устрицы
- Морские ежи
- Магаданские креветки
- Трио тартаров
- Рулетики из форели
- Лосось с картофельным пюре
- Равиоли с лососем
- Золотая рыбка (десерт)
Дегустация блюд
Большой акцент стоит сделать на свежести и качестве блюд. Морские ежи стали настоящим открытием: они нежные и сочные, подаются с перепелиным желтком и трюфельным понзу. Устрицы от фонда Хабенского порадовали своей насыщенной текстурой без лишней обработки. Магаданские креветки впечатлили своим размером и вкусом, подававшиеся с оригинальными соусами.
Не стоит забывать и о тартаре, который в сочетании с нежной икрой стал настоящим деликатесом. Рулетики из форели с крабом также заслужили высокую оценку за уникальный соус. А завершил вечер фирменный десерт — золотая рыбка с ореховым муссом и соленой карамелью. Даже безалкогольные коктейли стали непревзойденным дополнением к изысканному ужину.
