С завершением апрельской недели пришла пора наслаждаться уютом воскресного дня. Утро стало началом кулинарного вдохновения, и выбор пал на то, что можно приготовлять просто и быстро.
После калорийного торта на чай с утра пришла мысль о гренках, которые давно не готовились. Используя белый батон, нарезанный на ломтики, было решено замесить яично-молочную массу. Каждый ломтик обмакивался в смесь и жарился до золотистой корочки. А для пущей сладости гренки посыпались сахарной пудрой, приправленной ягодами для подачи к чаю.
Грибной суп со сметаной
К обеду пришла и череда грибов из заморозки. Сопроводив их вкусной сметаной, основным блюдом стал грибной суп. Для его приготовления потребуются:
- Картофель
- Вермишель
- Любые грибы
- Лук репчатый
- Специи по вкусу
Картофель нарезается и отваривается, а лук поджаривается с грибами, что позволяет выделить ароматный грибной сок. Этот сок позже добавляется в бульон, что привносит невероятный вкус в суп.
Вареники с грибами и капустой
Основой для второго блюда стали вареники. В их тесто вошли вода, яйцо и щепотка соли, что позволило создать мягкую однородную массу. Начинка для вареников состоит из:
- 1/4 кочана белокочанной капусты
- Грибы
- Лук репчатый
- Подсолнечное масло
- Специи по вкусу
Капусту обжарили в масле, добавив ранее приготовленные грибы. После настаивания тесто раскатывают, формируют вареники, и они отправляются в кипящую воду. Как только вареники начинают всплывать, их подают со сливочным маслом и укропом, создавая полноценный обед.
На ужин пришло время быстро приготовить омлет с остатками сосисок и батона. Все это заливается несладким омлетом и готовится на сковороде. При подаче блюдо украшается сметаной и кетчупом.
