Три свежих и полезных салата из капусты для каждого дня
Капустные салаты настоящая находка для любого стола, будь то повседневный или праздничный. Приведем тройку замечательных рецептов, которые подарят вам не только удовольствие, но и множество полезных веществ.
Салат с капустой и омлетом
Ингредиенты:
- Капуста 300 гр.
- Морковь 1 шт.
- Яйца 3 шт.
- Молоко 50 мл
- Чеснок 2-3 зубчика
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Сметана или майонез для заправки
Капусту нарезать тонкими полосками. Морковь следует натереть на корейской терке. Измельчить укроп и смешать все в одной миске. В другой емкости взбить яйца с молоком и обжарить получившуюся массу с обеих сторон до появления румяной корочки. Готовый омлет остудить и нарезать соломкой. Все ингредиенты соединить, дополнить заправкой из сметаны или майонеза и приправить по вкусу.
Салат с болгарским перцем и капустой
Ингредиенты:
- Капуста 0,5 кочана
- Болгарский перец 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Растительное масло 70 гр.
- Соль 2 ч. л.
- Чёрный молотый перец 0,5 ч. л.
Капусту нашинковать, а перец и морковь нарезать тонкой соломкой. Чеснок пропустить через пресс и добавить к овощам. После этого все приправить солью и специями, заправить растительным маслом и хорошо перемешать. Этот салат отличается ярким вкусом и ароматом, что сделает его отличным дополнением к любому блюду.
Салат с кукурузой и яблоком
Ингредиенты:
- Капуста 350 гр.
- Огурец 1 шт.
- Яйца 3 шт.
- Кукуруза 1 банка
- Яблоко (зеленое) 1 шт.
- Зелень (лук, укроп) по вкусу
- Майонез 3-4 ст. л.
Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. Капусту и огурец также нарезать, а зелень измельчить. Яблоко очистить и нарезать мелкими дольками. В завершение соединить все ингредиенты, добавить кукурузу, сливая жидкость, и заправить майонезом. Этот салат будет отлично смотреться как на повседневном, так и на праздничном столе.