Нежный грушевый пирог: простой рецепт с душистыми специями

Грушевый пирог это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладкого. Этот пирог станет отличным дополнением к чаю и порадует домашних своим вкусом и ароматом. Рецепт прост, а результат великолепный!

Ингредиенты для теста

• Мука 1 стакан
• Сахар 1/4 стакана
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Соль 1/8 ч.л.
• Сливочное масло 1/4 стакана (60 гр., нарезанное кубиками)
• Молоко 1/4 стакана
• Яйцо 1 шт.
• Ваниль 1 ч.л.

Начинка

• Сахар 3 ст.л.
• Молотая корица 1 ч.л.
• Груши 3 больших или 4 средних
• Взбитые сливки для подачи (по желанию)

Приготовление пирога

1. Предварительно разогрейте духовку до 200C и установите решетку в центре. Подготовьте форму диаметром 20 см, смазывая её маслом и присыпая мукой.
2. В кухонном комбайне смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль до однородной массы. Включите прибам и добавьте кусочки масла, доведя смесь до состояния, похожего на грубую муку.
3. В отдельной посуде взбейте молоко, яйцо и ваниль. Перелейте эту смесь в комбайн и взбивайте до однородного теста.
4. Выложите тесто в подготовленную форму, равномерно распределяя его по дну.
5. Разрежьте груши пополам, удалите сердцевины и нарежьте их на ломтики толщиной примерно 1 см. В небольшом контейнере смешайте сахар с корицей.
6. Разложите груши по тесту, начиная с внешнего края и перекрывая ломтики. Посыпьте сверху сахаром с корицей.
7. Выпекайте пирог в заранее подготовленной духовке в течение 30 минут, пока он не станет золотистым, а зубочистка не выйдет чистой.
8. Дайте постоять пирогу в форме 10 минут перед тем, как подавать. Его можно дегустировать теплым или оставить до комнатной температуры. По желанию украсьте взбитыми сливками.

Приятного чаепития!