Тайский рисовый суп с креветками

5 мая 2026, 06:45

Этот суп настоящая находка для любителей остренького и ароматного. Сочетание риса, нежных креветок и уникальных специй сделает его одним из самых желанных блюд на вашем столе.

Необходимые ингредиенты

  • Рис Жасмин (или любой длиннозерный) 200 г
  • Вода 400 мл
  • Средние креветки 200 г
  • Бульон (мясной или овощной) 600 мл
  • Специи (сухой чеснок, соль, молотый перец чили) 1/2 ч. л.
  • Соевый и/или рыбный соус 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Свежий корень имбиря 1 кусок
  • Сок лайма 1-2 ст. л. или по вкусу
  • Веточка сельдерея
  • Пучок зелёного лука

Этапы приготовления

  • В первую очередь необходимо подготовить рис. Залить его водой и поставить на сильный огонь. Как только вода закипит, уменьшить огонь и варить, пока рис не станет почти готовым и рассыпчатым.
  • Следующий шаг отварить креветки в подсоленной воде до готовности.
  • На сковороде разогреть немного масла и пассеровать мелко нарезанный чеснок. После этого добавить туда рис и продолжать жарить ещё пару минут, постоянно помешивая.
  • В кастрюле довести бульон до кипения, затем добавить рис, специи и соевый или рыбный соус. Готовить суп около 20 минут. За 3 минуты до окончания варки вводим половину креветок.
  • Пора подавать! Разлить суп по тарелкам, добавить свежевыжатый сок лайма, оставшиеся креветки, натёртый имбирь, украсить веточкой сельдерея и мелко нарезанным зелёным луком.

    • Суп получается с насыщенным ароматом, пикантным вкусом и обязательно порадует даже самых взыскательных гурманов. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Как бережно заботиться о своих экранах: секреты чистоты и безопасности
    Как правильно посадить и ухаживать за дыней в открытом грунте
    Как достичь идеальной прозрачности холодца: секреты и советы
    Как сделать перцы счастливыми: эффективная подкормка для обильного урожая
    Дрожжевая подкормка для томатов и огурцов: как получить 7 ведер с куста
    Как сделать утро по-настоящему добрым: вечеринка для ваших привычек
    Как японцы достигают долголетия: секреты здоровья, которые стоит перенять
    Куриные крылышки с картошкой: легкий рецепт для занятых хозяек
    Как надолго избавиться от запахов в холодильнике: советы и рекомендации
    Июнь на огороде: какие культуры стоит посеять для быстрого урожая
    Больше новостей на Veterok-rest.ru