Как приготовить идеальный шашлык из курицы в домашних условиях

Как приготовить идеальный шашлык из курицы в домашних условиях

Кто не мечтает о шашлыках, когда погода не радует? Этот простой и доступный рецепт куриного шашлыка станет настоящим спасением для любителей этого блюда, даже если нет возможности выбраться на природу.

Необходимые ингредиенты

  • Куриные бедра — 2 шт.
  • Баклажан — 0.5 шт.
  • Имбирь — 0.5 ч. ложки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль, перец
  • Приправа для барбекю
  • Смесь кавказских трав
  • Лимонный сок
  • Растительное масло
  • Копченая паприка

Приготовление: пошагово

Шашлык готовится довольно просто, главное — правильно замариновать ингредиенты:

  • Куриные бедра освободить от костей и нарезать на небольшие кусочки.
  • Баклажан также нарезать, предварительно очистив его от кожуры.
  • Выложить курицу и баклажаны в глубокую миску, добавить соль, приправу для барбекю и смесь кавказских трав.
  • Добавить мелко нарезанный имбирь и чеснок, приправить перцем и полить небольшим l??ng растительного масла.
  • Хорошо перемешать и сбрызнуть лимонным соком.
  • Оставить мясо мариноваться на 15 минут.
  • Нанизать маринованную курицу и баклажаны на деревянные шампуры, предварительно замоченные в воде для предотвращения подгорания.
  • Выложить шашлыки на решетку, сбрызнуть растительным маслом и поместить в разогретую духовку на 15 минут.
  • Завершение приготовления

    Готовый шашлык можно обжарить с помощью газовой горелки для получения аппетитной корочки. При подаче на стол посыпать копченой паприкой и наслаждаться вместе с любимыми соусами или кетчупом. Приятного аппетита!

    Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко

    Лента новостей