Правила приготовления оладий из минтая
Представляем вам уникальные рыбные оладьи, которые порадуют любителей кулинарных экспериментов! Эти оладушки, приготовленные из нежного минтая, - отличное дополнение к вашему столу.
Что понадобиться для приготовления
- Филе минтая - 500 г
- Куриные яйца - 3 шт.
- Твердый сыр - 100 г
- Сметана - 3 ст. ложки
- Средний лук - 1 шт.
- Мука - 3 ст. ложки
- Свежий укроп - 1 пучок (около 20-25 г)
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить вкуснейшие оладьи:
Если филе заморожено, поместите его в холодильник за 6-8 часов до готовки.После разморозки аккуратно промойте рыбу и удалите лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.Нарежьте филе кубиками по 5 мм.Укроп тщательно промойте, удалите толстые стебли и мелко нарежьте.Очистите и мелко нарежьте луковицу.Сыр натрите на мелкой терке.В большой миске смешайте нарезанное филе, укроп, лук и сыр, перемешайте все ингредиенты.Добавьте яйца, сметану, соль и перец, тщательно перемешайте смесь.Всыпьте муку и снова хорошо перемешайте.На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне в течение 1,5-2 минут.С помощью столовой ложки формируйте и выкладывайте порции теста на сковороду, обжаривайте с обеих сторон по 4-5 минут до золотистой корочки.Эти ароматные рыбные оладьи идеально подойдут как закуска или основное блюдо, сервированные с соусом или гарниром. Приятного вам аппетита!
Источник: Что приготовить
