Нежные тефтели: секреты идеального рецепта с пекинской капустой

24 апреля 2026, 06:53

Тефтели, приготовленные на основе риса, кажется, поглотили все внимание. Однако, время открыть глаза на новый способ их приготовления! В этом рецепте вместо привычной крупы используется свежая пекинская капуста, которая придаёт тефтелям необычайную лёгкость и сочность. Густой томатный соус дополнит блюдо, даруя ему восхитительный вкус. Давайте разберёмся, как приготовить это кулинарное чудо.

Тефтели с пекинской капустой ваш новый любимый ужин

Благодаря низкой калорийности, эти тефтели можно смело назвать диетическим вариантом для ужина. Они не только вкусные, но и полезные.

Как приготовить

  • Замочите белый батон в горячей воде на несколько минут, затем отожмите его и прокрутите на мясорубке с куриным филе и репчатым луком. Мелко нарежьте пекинскую капусту, залейте её кипятком, а через несколько минут добавьте в фарш. Обязательно приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте.
  • С формованным фаршем из тефтелей создайте маленькие шарики и разместите их в форме для запекания.
  • Для соуса объедините томатный сок с крахмалом, добавьте соль и сахар по вкусу. Вылейте этот ароматный соус на тефтели и готовьте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.
  • Ингредиенты

    • Куриное филе 500 г
    • Пекинская капуста 250 г
    • Томатный сок 300 мл
    • Белый батон 100 г
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Крахмал 1 ч.л.
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Сахар по вкусу

    В качестве альтернативы, тефтели можно готовить с обычной белокочанной капустой. Такой вариант не менее вкусный и чем-то будет напоминать голубцы, только в упрощенной версии. Делитесь вашим опытом и наслаждайтесь кулинарным шедевром!

    Больше новостей на Veterok-rest.ru