Пончики – это излюбленное лакомство многих, известное своим мягким и воздушным тестом. Они могут иметь разнообразные начинки, от варенья до шоколада, а также могут быть без начинки, просто посыпанные сахарной пудрой.
Многим из нас сладкие пончики знакомы с детства, когда их пекли бабушки, называя «пышками». Уметь готовить пончики – это полезный навык, ведь это лакомство порадует как маленьких, так и взрослых.
Как готовить пончики
Предлагаем ознакомиться с классическим рецептом пончиков, который сможет повторить каждая домохозяйка и порадовать своих близких.
Список ингредиентов:
- 525 грамм муки
- 1 куриное яйцо
- щепотка соли
- 300-320 грамм воды
- 25-30 грамм сливочного масла
- 55 грамм сахара
- 85-90 грамм сахарной пудры
- немного растительного масла для жарки
Шаги приготовления:
- Начинаем с нагревания воды до 40 градусов. В нее добавляем сахар, дрожжи и соль, тщательно размешиваем до полного растворения.
- В небольшой емкости растапливаем сливочное масло и добавляем его к воде.
- Легко взбиваем яйцо и также добавляем в смесь. Постепенно вводим муку, вымешивая однородное тесто.
- Смазываем небольшую кастрюлю растительным маслом, перекладываем в нее тесто и накрываем крышкой, оставляем в теплом месте на 3-4 часа.
- Когда тесто поднимется, разделяем его на небольшие шарики размером с грецкий орех. Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом, выкладываем тесто.
- Наливаем масло в чугунную кастрюлю и ставим на огонь. Кипящее масло – идеальное место для жарки пончиков, не перегружайте кастрюлю, чтобы температура не снижалась.
- Готовые пончики выкладываем на салфетку для впитывания излишков масла, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Бесконтактная доставка продуктов
Шефмаркет предлагает доставку продуктов с рецептами, чтобы готовить было легко и вкусно. Доставка бесплатная и бесконтактная, даже за город. Мы обслуживаем районы до 60 км от Москвы и до 30 км от Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода. Просто выберите опцию «Бесконтактная доставка» при оформлении заказа.
Новая неделя – новые вкусы! 60 блюд на выбор. Не упустите шанс попробовать всё самое вкусное с Шефмаркет!
