Летнее наслаждение: как приготовить ароматный торт с клубникой

13 апреля 2026, 22:37

Приготовление любимого торта с клубникой это настоящее искусство, которое способно украсить любой стол. Сочный, нежный и освежающий, такой десерт подарит удовольствие всем сладкоежкам.

Необходимые ингредиенты

Тесто:
Яичные белки 3 шт.
Яичные желтки 3 шт.
Сахар 0.5 стакана
Ванильный сахар 2 ч. л.
Пшеничная мука 2/3 стакана
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 1 щепотка
Крем:
Сливки взбитые 300 г
Сыр сливочный 340 г
Сахарная пудра 6 ст. л.
Ванильный сахар 1 ст. л.
Для начинки:
Клубника 450 г
Клубничное желе (сухое) 30 г
Вода 2 стакана

Пошаговое руководство

Для начала стоит подготовить все ингредиенты и следовать приведенным ниже шагам:

Предварительно разогреть духовку до 180C и выстелить противень 23x30 см пергаментом.

Взбить яичные белки до жестких пик в одной миске, в другой желтки с сахаром и ванильным сахаром до легкости и пышности.

Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и соль, а затем медленно добавить к желтковой массе, тщательно перемешивая.

Ввести белки в тесто, аккуратно перемешивая. Затем переложить в форму и выпекать 20 минут до золотистого цвета.

Сразу после выпечки смазать корж джемом и дать остыть.

Для крема взбить сливочный сыр до получения однородной массы, добавить взбитые сливки и сахар, продолжая взбивать до легкости.

Распределить крем по остывшему коржу, охладить в холодильнике 30 минут.

Приготовить клубничное желе согласно инструкции, дать остыть, но оставить в жидком состоянии.

Выложить на крем клубнику, залить желе и поместить в холодильник до полного застывания.

Этот торт с клубникой станет не только прекрасным украшением праздника, но и идеальным завершением любого обеда. Свежесть клубники в сочетании с нежным кремом напомнит о летних днях, а забота о деталях в приготовлении гарантирует отличный вкус.

Источник: Рецепты на каждый день

Больше новостей на Veterok-rest.ru