Этот оригинальный рецепт макарон с мясным фаршем и яйцом станет настоящим открытием для любителей пасты. Блюдо готовится быстро и просто, но при этом порадует вас насыщенным вкусом и ароматом. Всего за 30-35 минут вы сможете создать свой кулинарный шедевр на обед или ужин!
Ингредиенты
- 200 г пенне
- 300 г домашнего мясного фарша
- 2 яйца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 10 г укропа
- 10 г сливочного масла
Приготовление
Шаг 1: Вскипятите 2 литра воды, добавьте немного соли и опустите в горячую воду пенне. Варите пасту на сильном огне в течение 8-9 минут до состояния аль денте. Не забудьте оставить половник воды от пасты. После этого откиньте макароны на дуршлаг и верните в кастрюлю, полив растительным маслом, чтобы они не слиплись.
Шаг 2: Морковь очистите и натрите на крупной терке, а лук мелко нарежьте. На сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте лук в течение 2-3 минут. Затем добавьте морковь, покрошенный чеснок и фарш, перемешайте. Готовьте в течение 3-4 минут, добавляя немного соли. После этого вбейте яйца и снова перемешайте. Влейте оставшуюся воду от пасты и продолжайте готовить ещё 3-4 минуты.
Шаг 3: Мелко нарежьте укроп и добавьте к мясной смеси вместе с пенне и сливочным маслом. Тщательно перемешайте и увеличьте огонь, готовьте ещё 2-3 минуты. Блюдо готово к подаче!
