Сегодня предлагаем вам удивительное творожное печенье, которое вызывает воспоминания о детстве. Это "Ушки", любимое лакомство, которое так просто приготовить. Вместо скучных десертов, попробуйте этот завораживающий рецепт!
Ингредиенты для печенья
Для приготовления печенья, вам понадобятся следующие продукты:
- 180 г мягкого творога
- 180 г сливочного масла
- 2 стакана муки (приблизительно 300 г)
- 0,5 ч. ложки соды (около 7 г)
- 1 пакетик ванилина (по желанию)
- 150 г сахара
Этапы приготовления
Приступаем к приготовлению. Убедитесь, что творог и масло находятся при комнатной температуре. В миске смешайте муку, нарезанное масло, соду и ванилин. Постоянно перетирайте компоненты руками до получения крошки.
Добавляйте творог, желательно, чтобы он был однородным. Замесите тесто и сформируйте из него колобок. Дайте ему отдохнуть в течение 10 минут.
Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Отделите от теста треть, раскатайте в пласт толщиной около 0,5 см и вырежьте кружочки диаметром 5 см.
Каждый кружок обмакните одной стороной в сахар, затем сложите его пополам с сахарной стороной внутрь. Повторите процесс, формируя треугольное печенье, соблюдая при этом форму "ушка".
Прижмите кончик и выложите печенье на противень, затем повторите с оставшимся тестом. Нагрейте духовку до 210 градусов и выпекайте печенье около 15 минут, пока оно не станет румяным и золотистым.
Не переживайте, если печенье немного увеличится в объеме или развернется во время выпечки — это не влияет на его вкус! На протяжении многих лет это печенье остается у многих любимым выбором для сладкого перекуса.
