Любите ли вы насыщенные и ароматные напитки? Если да, то стоит попробовать приготовить кисель из ягод и крахмала. Это не только восхитительный десерт, но и полезный напиток, который можно сделать из свежих, сушеных или замороженных ягод. Кисель — отличный способ добавить в свой рацион ценные питательные вещества.
Эта жидкость относится к категории лечебных напитков и особенно рекомендована в сезон простуд или после операций. Благодаря вязкой консистенции кисель создает защитный барьер на слизистой оболочке желудка, что может облегчить состояние при гастритах или язвах. А крахмал, который входит в состав, питает полезные бактерии кишечника, что делает напиток не только вкусным, но и полезным.
Как приготовить ягодный кисель?
Приготовленный дома кисель значительно превосходит магазинные аналоги, не содержащие вредных добавок. Для его приготовления потребуются лишь четыре основных ингредиента: ягоды, вода, сахар и крахмал. Обратите внимание, что количество сахара может варьироваться в зависимости от кислоты ягод. Чем кислее ягоды, тем больше необходимо сахара. Миксируя разные виды ягод, получится более насыщенный и яркий вкус.
Для еще большей пользы вместо крахмала можно использовать овсяную клейковину, получаемую при варке овса. Однако диетологи советуют быть осторожными с количеством киселя, особенно людям с сахарным диабетом и тем, кто следит за своей фигурой. В качестве замены сахара подойдут мед или натуральные подсластители, которые сделают напиток еще более полезным!
Ингредиенты:
- Свежая малина – 1 ст.
- Сахар – 4 ст.л.
- Вода – 1 л.
- Крахмал – 1,5 ст.л.
Способ приготовления:
Этот напиток можно подавать как теплым, так и охлажденным. Если хотите получить более насыщенный вкус, просто добавьте больше ягод в рецепт.
Еще несколько идей для вас:
- Холодный свекольник на кефире
- Овсяный кисель на кефире
- Хлеб с чесноком и сыром
