Новый год на нашей кухне

С наступлением праздничного сезона становится особенно приятно делиться кулинарными находками. На этот раз внимание сосредоточено на наших угощениях, с которыми мы провожали старый год и встречали новый. Весь семейный праздник отмечался в уютной домашней обстановке с любимыми людьми, и хотя блюда были простыми, они точно не оставили нас равнодушными.

Закуски для особого случая

На столе главным украшением стали закуски, среди которых особенно выделялись запеченные баклажаны, закрытые в банках фирменное блюдо мужа. Они на вкус поразительно напоминают грибы и становятся настоящим хитом на праздниках. Визуально они также выглядят очень аппетитно.

Обязательно была красная икра, поданная в тарталетках с нежным сливочно-творожным сыром. Каждый гость мог насладиться этой деликатесной закуской, которая отлично подошла к нашему столу. Кроме того, мы не забыли о сыре с голубой плесенью его необычный вкус прекрасно сочетался с бокалом вина.

Мясные деликатесы и овощи

На праздничном столе разместилась мясная нарезка, в которую вошли сырокопченая колбаса, буженина и вкуснейший балык. Также не осталась без внимания красная рыба, нарезанная на тонкие ломтики ее полупрозрачные кусочки выглядели потрясающе.

Фрукты также присутствовали в достаточном количестве, добавляя яркие цветовые акценты к нашей трапезе. Обязательно были свежие овощи: помидоры, огурцы и сладкий болгарский перец, аккуратно нарезанные и уложенные на красивую тарелку.

Фирменные праздничные блюда

Что за зимний праздник без салата Селедка под шубой? Для мужа этот салат незаменимый атрибут торжества, и он даже охотно принимает участие в процессе его приготовления. Оливки, имеющиеся на столе, гармонично соединили всю композицию с красной рыбой.

Говоря о традиционных блюдах, нельзя не упомянуть наш любимый холодец, приготовленный мамой мужа она всегда делает его просто восхитительно. Не обошлось и без горячего: запеченная свинина с картошкой, томатами и луком, щедро обмазанная медом, стала ярким финальным аккордом нашего застолья.