Иногда вечером кажется, что сил на кулинарию нет, и холодильник почти пуст. Но найдутся и любимые яйца, из которых можно создать что-то вкусное за считанные минуты. Эти маленькие продукты могут стать основой полноценного ужина, если подойти к делу с фантазией. Вот 7 простых и быстрых блюд, которые помогут в такие моменты.
Омлет с сыром: минимум усилий
Когда не хочется тратить время на готовку, стоит приготовить классический омлет. Для этого в глубокой тарелке необходимо взбить:
- 3 яйца
- 2-3 столовые ложки молока
- Щепотку соли
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, влить смесь яиц и готовить под крышкой в течение 5–7 минут. За минуту до завершения стоит добавить немного тертого сыра. Такой омлет получается пышным и сытным, особенно в компании с хрустящим хлебом.
Яичница с картошкой: по-домашнему
Если в холодильнике осталась картошка, это идеальный вариант для ужина. Овощ нужно нарезать кубиками или соломкой и обжарить на среднем огне в течение 10–12 минут, пока не станет мягким и румяным. Затем добавить 2–3 яйца сверху, накрыть крышкой и готовить ещё 3–5 минут. Можно приправить зеленью или добавить кусочек сыра — отличный и сытный ужин.
Яичные лепёшки: легко и вкусно
Эти лепёшки — идеальное перекрестие между омлетом и оладьями. Для их приготовления объедините:
- 2 яйца
- 2 столовые ложки муки
- Щепотку соли
- Немного воды или молока до консистенции густых блинов
Жарьте небольшие лепёшки по 2–3 минуты с обеих сторон. Они прекрасно сочетаются с йогуртом, сметаной или даже вареньем.
Яйца в лаваше, яичный салат, гренки с яйцом и запечённые яйца с овощами — все эти простые, но вкусные блюда легко приготовить в условиях ограниченного времени и минимального набора продуктов. Не упустите возможность порадовать себя и близких, даже если на первый взгляд в холодильнике ничего нет.
