Покупая бутылку вина с натуральной пробкой в магазине, стоит помнить: после вскрытия её нельзя будет сохранить. Широкая пробка не позволит герметично закрыть бутылку, и поэтому, скорее всего, напиток придется выпить сразу. Но как же производители справляются с этой задачей? Ответ кроется в простых физических принципах!
При открытии бутылки можно заметить, как натуральная пробка, сделанная из дерева, увеличивается в диаметре до 2,4 см, что больше размера горлышка в 1,8 см. Это расширение связано с уникальными свойствами материалов, из которых изготавливают пробки.
Характеристики натуральных пробок
Натуральные пробки изготавливаются из пробкового дуба. Это дерево выбрано неслучайно: его плотная структура позволяет минимизировать попадание воздуха к вину, что помогает сохранить оригинальный вкус на долгое время. Кроме того, пробка отталкивает влагу, защищая содержимое от нежелательных условий.
После обработки пробка становится эластичной и мягкой, что делает её безопасной для вина, так как Natural Material не взаимодействует с напитком и не нарушает его вкус. Также пробка обладает отличными теплоизолирующими свойствами, что поддерживает постоянную температуру внутри бутылки. Важно отметить, что древесина пробкового дуба — это экологически чистый и естественно разлагаемый материал.
Процесс подготовки винной пробки
Перед тем как пробка будет вставлена в бутылку, она проходит несколько этапов подготовки. Готовые пробки обрабатывают горячим паром или горячей водой, чтобы сделать их мягкими и поддатливыми. При легком нажатии пробка сжимается, что и позволяет легко вводить её в горлышко бутылки.
Закупорка без сложности
Для закладки пробки используют автоматизированные и ручные машины, которые обеспечивают наложение под давлением. Обжата пробка легко входит в горлышко, и в момент её установки важно удалить лишний воздух. После этого бутылки отправляются на хранение, где пробка становится герметичной.
Интересно, что пробки также могут иметь форму гриба. Такие пробки complicate закрытия не изменяются, но добавляют защиту от потерь от внутреннего давления.
Португалия, являющаяся лидером по производству пробок, ежегодно создает около 15 миллиардов штук. Чтобы не повредить деревья, пробки изготавливают, используя только кору, что делает эту технологию одной из самых устойчивых к окружающей среде.
