Необычные консервированные огурцы с кетчупом: удивите вкусом

27 марта 2026, 18:41

Хрустящие и острые огурцы, приготовленные по этому оригинальному рецепту, станут настоящим украшением вашего стола. Секрет их вкуса заключается в сочетании традиционных ингредиентов и кетчупа, придающего блюду уникальную нотку остроты.

Ингредиенты для приготовления

Свежие огурцы – 2,5 кг
Вода – 5 стаканов
Сахар – 1 стакан
Уксус – 1 стакан
Соль – 2 столовые ложки
Кетчуп «Чили» – 2 небольшие упаковки

Пошаговый процесс консервирования

В условиях обилиия готовых консервированных продуктов в магазинах, многие предпочитают готовить сами, доверяя своему опыту и вкусу. Этот рецепт рассчитан на четыре литровые банки и отлично подойдет для любого застолья. Огурцы получаются такими, что их невозможно не полюбить!

Первым шагом тщательно промыть огурцы и замочить их в воде на три часа.

Пока огурцы отмачиваются, следует пропарить банки. Затем аккуратно уложить в них огурцы, плотно заполняя пространство.

Настало время для маринада. В кастрюлю влить 5 стаканов воды, добавить сахар, уксус, соль и кетчуп. Размешать и довести до кипения, после чего кипятить около 5 минут.

Залить огурцы кипящей водой, накрыть пропаренной крышкой и оставить на 20 минут, после чего слить жидкость.

Залить огурцы горячим маринадом и установить банки в кастрюлю с теплой водой.

Довести воду до кипения и на маленьком огне стерилизовать банки в течение 12 минут.

Аккуратно извлечь банки, закатать крышки и перевернуть их вниз горлышком, укутывая до полного остывания.