Сердечные тефтели с булгуром в томатно-сметанном соусе: вкус, который объединяет!

Тефтели с булгуром это великолепное сочетание для гурманов, где нежность мяса встречается с легкой рассыпчатостью зерна. А сметано-томатный соус с добавлением лаврового листа и душистого перца наполняет блюдо глубоким вкусом и ароматом. Это идеальное решение для уютного семейного ужина или дружеской встречи!

Ингредиенты, которые сделают вашу трапезу незабываемой

• Фарш 800 г
• Булгур (сырой) 130 г
• Протертые томаты 400 г (или 2-3 ст. ложки томатной пасты)
• Вода 700 мл
• Сметана (15-20%) 200 г
• Крахмал 1 ст. ложка с горкой
• Соль, черный перец по вкусу
• Лавровый лист, душистый перец горошком по вкусу

Процесс приготовления: шаг к кулинарному шедевру

• Смешать фарш с сырой булгуром.
• Сформировать тефтели.
• Обжарить их на растительном масле до золотистой корочки (по желанию).
• Выложить обжаренные тефтели в жаровню (казан).
• Добавить лавровый лист и душистый перец горошком.
• Для соуса смешать сметану с крахмалом, добавить протертые томаты (или томатную пасту) и воду. Приправить солью, перцем и любимыми специями.
• Залить тефтели приготовленным соусом и тушить под крышкой до готовности (около 30-40 минут).
• Перед подачей убрать лавровый лист и перец горошком.
• Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.

Это восхитительное блюдо можно использовать как самостоятельное угощение или в качестве гарнира к овощам. Приятного аппетита!