Нежный и оригинальный вкус фаршированных перцев достигается благодаря аппетитной сырной «шапочке» на их поверхности. Эти яркие овощи станут настоящим украшением любого стола.
Состав ингредиентов
- Болгарский перец — 4 шт. (в результате получится 8 половинок)
- Домашний фарш (классический) — около 500 г
Ингредиенты для соуса
- Сметана (25%) — 100 г
- Твердый сыр — 80 г
- Итальянские или прованские травы — 1 ч. ложка
- Сушеный чеснок — 0,5 ч. ложки
- Куркума — 1 ч. ложка
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
Для начала стоит подготовить фарш. Если он не был предварительно заправлен, следует добавить в него нарезанный лук, соль, перец и одно яйцо. После этого болгарский перец аккуратно разрезают пополам и наполняют полученным фаршем.
Теперь можно заняться соусом: к сметане добавляются натертый сыр и все специи. Весь состав тщательно перемешивается. Получившейся смесью нужно покрыть каждую половинку фаршированного перца.
Для выпекания необходимо разогреть духовку до 180 градусов и отправить перцы на противень. Выпекать следует до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а корочка не приобретет румяный оттенок. Это блюдо станет не только вкусным, но и очень эффектным!
