Завораживающие фаршированные перцы под сырным соусом

Нежный и оригинальный вкус фаршированных перцев достигается благодаря аппетитной сырной шапочке на их поверхности. Эти яркие овощи станут настоящим украшением любого стола.

Состав ингредиентов

• Болгарский перец 4 шт. (в результате получится 8 половинок)
• Домашний фарш (классический) около 500 г

Ингредиенты для соуса

• Сметана (25%) 100 г
• Твердый сыр 80 г
• Итальянские или прованские травы 1 ч. ложка
• Сушеный чеснок 0,5 ч. ложки
• Куркума 1 ч. ложка
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

Для начала стоит подготовить фарш. Если он не был предварительно заправлен, следует добавить в него нарезанный лук, соль, перец и одно яйцо. После этого болгарский перец аккуратно разрезают пополам и наполняют полученным фаршем.

Теперь можно заняться соусом: к сметане добавляются натертый сыр и все специи. Весь состав тщательно перемешивается. Получившейся смесью нужно покрыть каждую половинку фаршированного перца.

Для выпекания необходимо разогреть духовку до 180 градусов и отправить перцы на противень. Выпекать следует до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а корочка не приобретет румяный оттенок. Это блюдо станет не только вкусным, но и очень эффектным!