Ароматный суп из красной чечевицы: простота и вкус в одной тарелке

22 марта 2026, 12:17

Идеальный вариант для обеда или ужина, суп из красной чечевицы порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Не только полезный, но и очень простой в приготовлении, он станет изюминкой вашего меню. Вот что потребуется для его создания:

Необходимые ингредиенты

  • 1 стакан красной чечевицы
  • 1,5 литра овощного бульона
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка муки
  • 0,5 чайной ложки тмина
  • 1 веточка свежей мяты
  • 0,5 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка паприки
  • Соль, перец острый по вкусу
  • 1 лимон для подачи

Пошаговое приготовление

  • На сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло, затем обжарить нарезанный кубиками лук в течение трех минут. После этого добавить тертую морковь и готовить еще пять минут до мягкости.
  • Ввести муку и томатную пасту, а также тмин, тимьян и паприку. Перемешать и обжаривать массу около 30 секунд.
  • Добавить промытую чечевицу, залить бульоном и довести до кипения, посолить. Уменьшить огонь и варить около 30 минут до готовности чечевицы, пока суп не загустеет.
  • С помощью погружного блендера измельчить суп до однородной консистенции и подогреть в течение трех минут. При необходимости добавить соль и перец.
  • Разлить суп по порционным тарелкам, посыпать паприкой и полить оливковым маслом. Украсить долькой лимона перед подачей.

    • Этот суп станет отличным способом разнообразить свой рацион и добавить в него новые вкусовые нотки! Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Как правильно варить сосиски, чтобы раскрылся их настоящий вкус
    Морская капуста: суперфуд, который стоит попробовать
    Необычные продукты, которые могут стать спасением для вашего кишечника
    Согревающие напитки мира: от глинтвейна до масала-чаи
    Больше новостей на Veterok-rest.ru