Этот жульен — настоящий кулинарный хит! Сытное и аппетитное блюдо прекрасно подойдет для быстрого обеда или ужина. Готовить его можно как на сковороде, так и в казане, что значительно упрощает процесс, а результат всегда радует.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 400 г
- Шампиньоны — 400 г
- Лук — 1-2 шт.
- Сливки (жирность 20%) — 500 мл
- Сыр — 120 г
- Сливочное масло — 30 г
- Растительное масло — 3-4 ст. л.
- Мука — 1 ч. л.
- Специи — по вкусу
Шаги приготовления
1. Начать стоит с подготовки основных ингридиентов: куриную грудку и грибы нарезать кубиками, а лук — мелко.
2. На сковороде или в казане разогреть растительное масло. Обжарить куриную грудку до легкой золотистой корочки, затем добавить сливочное масло и лук, продолжая обжаривать до того момента, пока не испарится лишняя влага.
3. Ввести нарезанные грибы и жарить их еще 3-4 минуты.
4. В отдельной миске смешать сливки со специями и мукой, затем влить эту смесь к обжаренным ингридиентам. Довести до кипения и тушить 1 минуту.
5. Половину натертого на крупной терке сыра добавить к жульену, остальные 60 г оставить для посыпки. Блюдо Можно запечь в духовке при температуре 180°C в течение 15 минут.
Подавайте жульен горячим с гарниром, например, рисом — это будет настоящая кулинарная симфония!
Полезные советы
- Чтобы убрать горечь из редьки, оставьте ее на 30 минут в холодной воде.
- Для чистки засохших противней используйте таблетку для посудомойки, растворив ее в кипятке.
- Чтобы сохранить кусочек торта целым, кладите его на крышку контейнера, закрывая сверху.
