Картофельные крокеты – это настоящая находка для любителей вкусной и разнообразной еды. Эти вкусные шарики можно наполнить чем угодно, будь то мясные, грибные или овощные начинки. Главное требование заключается в том, что крокеты должны быть обжарены и панированы. Не стоит переживать и о картофеле — достаточно, чтобы он был свежим и приготовленным. Начинку можно сделать заранее, так что процесс приготовления станет ещё проще.
Идеальный рецепт крокетов с беконом и двумя сырами
Представляем рецепт картофельных крокетов, которые порадуют вас хрустящей корочкой снаружи и нежной начинкой внутри. В этом варианте используются бекон и два вида сыра — чеддер и проволоне, но можно экспериментировать с начинками по вашему вкусу.
Ингредиенты для крокетов:
- 1,2 кг картофеля;
- 50 г сливочного масла;
- 2-3 ст. л. молока;
- Соль и перец по вкусу;
- 1 яйцо;
- 6 ломтиков бекона;
- 5-8 веточек свежей петрушки;
- 115 г сыра чеддер;
- 115 г сыра проволоне;
- 3 больших яйца (взбитых);
- 1 ст. муки;
- Масло для жарки.
Ингредиенты для соуса:
- 1 ст. сметаны;
- 2 ч. л. копченой паприки;
- Соль и перец по вкусу;
- 2 ломтика бекона;
- 2 ст. л. измельченной зелени.
