Индейка — не только величественная птица, но и настоящий герой диетического стола. Это мясо считается гораздо более легким и полезным по сравнению с красным, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Самая большая индейка, когда-либо запеченная в мире, весила рекордные 39,09 кг. Однако для домашнего приготовления следует обходиться меньшими размерами, чтобы всем хватило вкусного блюда.
Общий вес готового угощения составляет 870 г, что вполне достаточно для двух человек, а процесс приготовления займет всего 25-30 минут.
Ингредиенты
- фарш из индейки — 300 г
- рис жасмин — 150 г
- томатная паста — 50 г
- лук репчатый — 0,5 шт.
- молоко — 200 мл
- мука — 15 г
- сливочное масло — 30 г
- чеснок — 1 зубчик
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Рис жасмин не требует промывания перед варкой. Для достижения наилучшего результата, его следует варить в большом количестве подсоленной воды. Вскипятите 1,5 литра воды, добавьте рис и варите на среднем огне 10-12 минут. Готовый рис стоит откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой для снятия излишней клейкости.
Шаг 2: Мелко нарезать чеснок и половину лука. В глубокой миске объединить фарш, чеснок и лук. Посолить и поперчить по вкусу, затем тщательно перемешать все ингредиенты и сформировать котлеты.
Шаг 3: Нагреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Обжарить котлеты на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, затем накрыть крышкой и довести до готовности еще 5-6 минут.
Шаг 4: На другой сковороде обжарить оставшийся лук в 1 столовой ложке масла 1-2 минуты. После этого добавить сливочное масло и муку, тщательно перемешать и прогревать массу одну минуту.
Шаг 5: Влить молоко и продолжать варить соус, помешивая, до загустения. Добавить томатную пасту, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать и прогреть еще одну минуту. Подавайте рис с котлетами, щедро полив их соусом.
Готово! Приятного аппетита!
Не забудьте заказать промонабор и стать частью семьи "Ужин Дома"!
