Этот оригинальный блинник поразит даже самых искушенных гурманов. Сочетание блинов с мясной начинкой делает его не только сытным, но и невероятно вкусным. Готовить его просто, и он станет настоящей звездой вашего стола, пишет Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Ингредиенты для блинов
- 6 яиц
- 100 г сметаны 20-25%
- 30 г кокосовой муки
- щепотка соли
Начинка
- 800 г сырого домашнего фарша
- 50-60 г сметаны 20-25%
- 50 г сыра
Чтобы начать, необходимо испечь блины. Для этого смешивают яйца и сметану, добавляют кокосовую муку, соль и тщательно перемешивают. Затем выпекают блины на сковороде до золотистой корочки.
Теперь приступаем к сборке блинника. На каждый блин равномерно выкладывают тонкий слой сырого фарша, который предварительно приправлен солью, мелко нарезанным луком, перцем и одним яйцом. Сначала накрывают фарш очередным блином, а затем снова выкладывают фарш. В завершение укрывают верх блинником оставшимся блином.
Для создания аппетитной корочки, боковые стороны и верх блинника обмазывают сметаной, после чего посыпают тертым сыром. Выпекать необходимо при температуре 180 градусов до появления прозрачного мясного сока — это займет около 40 минут.
Получившийся блинник станет настоящим украшением любого застолья и порадует гостей своим необычным вкусом!
