Простое и восхитительное блюдо
Жаркое в горшочках – это проверенный временем способ приготовить сытный и вкусный ужин. Оно идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного мероприятия.
Ингредиенты для жаркого
- Мясо (свинина или другое по вашему выбору) – 500 г
- Картофель – 4 шт. (примерно 600 г)
- Грибы (лесные или шампиньоны) – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Сыр – 100 г
- Смесь перцев – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Растительное масло – для жарки
Для заливки потребуется:
- Сметана – 200 мл
- Вода – 150 мл
- Укроп (сушеный) – 0,5 ч.л.
Приготовление пошагово
Сначала мясо нарезать кубиками и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до легкой золотистой корочки. После этого добавить нарезанный лук и грибы, продолжая жарить до мягкости овощей.
Следующим шагом будет нарезка картофеля. В горшочки укладывать ингредиенты в следующем порядке: картофель, мясо с грибами и луком. Каждый слой немного посолить.
Для заливки смешать сметану с водой и укропом. Разделить эту смесь по горшочкам, затем присыпать тертым сыром. Закрыть емкости крышками и запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 60 минут.
За 5 минут до окончания приготовления открыть крышки, чтобы сыр немного подрумянился. Подавайте жаркое к столу горячим, прямо в горшочках. Отлично дополнить блюдо свежим овощным салатом для яркости вкуса.
