Консервированный горошек — это не только отличный гарнир, но и отличный ингредиент для оригинальных блюд. Оладьи, приготовленные из горошка, позволят вам разнообразить семейное меню и порадуют каждого своим неповторимым вкусом. Даже если у вас осталась всего одна банка горошка, вы сможете создать изысканное угощение, которое отлично подойдет к первому блюду или станет закуской к основным, пишет Красилова Наталья / Food.
Ингредиенты для приготовления
- Консервированный горошек — 1 банка (400 г)
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 200 г
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление оладьев
Для начала необходимо в глубокой миске тщательно смешать яйцо и щепотку соли. Затем добавьте горошек вместе с его жидкостью. В случае, если у вас оставалась открытая банка, добавьте 400 г вместе с аквафабой — это около 150 мл жидкости.
Просейте муку, но разрыхлитель в этом рецепте не потребуется. Вам понадобится около 200 г муки, чтобы тесто получилось с нужной консистенцией — как на оладьи. Обратите внимание, что количество муки может варьироваться в зависимости от желаемой текстуры теста.
Нагрейте на сковороде небольшое количество растительного масла. Всю массу выкладывайте с помощью ложки на разогретую поверхность. Обжаривайте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне, накрыв сковороду крышкой для равномерного прогрева.
Сметанный соус к оладьям
Для придания оладьям особого вкуса стоит приготовить соус. Используйте сметану, к которой добавьте измельченный чеснок и щепотку соли по вкусу. Для разнообразия можно смешать сметану с майонезом.
Этот простой рецепт позволит вам быстро создать вкусное и сытное блюдо, которое непременно станет фаворитом в вашей семье. Приятного аппетита!
