Использование свежих овощей в кулинарии всегда актуально, и данный рецепт запеченных овощей с чесноком обязательно привлечет внимание любителей здоровой пищи. Он прост в приготовлении и порадует всех своим насыщенным вкусом.
Ингредиенты
2 кабачка (цукини)
300 г помидоров
5 зубчиков чеснока
1/2 чашки тертого сыра пармезан
1 ч. ложка любых сушеных трав
3/4 ч. ложки соли
Чёрный перец по вкусу
1/3 чашки мелко нарезанной петрушки или базилика
Масло для смазки формы
Процесс приготовления
Первым делом стоит разогреть духовку до 180°C. Затем хорошо смазать форму для запекания маслом и отложить ее в сторону.
Овощи стоит тщательно помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Чеснок следует мелко порубить, а сыр натереть на мелкой терке. Зелень тоже необходимо нарезать.
В глубокой миске смешать все подготовленные ингредиенты, добавив сушеные травы, и не забыть посолить и поперчить по вкусу.
Переложить овощную смесь в подготовленную форму для выпечки и ставить в духовку на 25 минут. За это время кабачки должны стать мягкими внутри, а сверху покрыться хрустящей корочкой.
После того как блюдо готово, его стоит вынуть из духовки и присыпать рубленым базиликом или петрушкой. Подается горячим или теплым.
Эти запеченные овощи станут отличным дополнением к любому застолью или чудесной закуской на ужин. Попробуйте и насладитесь натуральным вкусом!
