Овсяные панкейки с грушей и корицей — это идеальный способ начать день с сытного и вкусного завтрака. Эти панкейки отличаются мягкой текстурой и ароматом, а хрустящая корочка придаёт им неповторимый шарм. Сладкие и сочные груши прекрасно сочетаются с теплыми нотами корицы, создавая идеальное утреннее сочетание. Такой завтрак не только радует гурманов, но и приносит пользу, особенно при использовании цельнозерновых овсяных хлопьев и минимального количества сахара.
Краткие данные
Сложность: легко
Время приготовления: 10 минут подготовки, 15-20 минут жарки,
Итого: примерно 30 минут.
Калорийность: около 180-200 ккал на порцию (в зависимости от использования масла и топпингов).
Список ингредиентов (на 2-3 порции)
- Овсяные хлопья — 100 г (можно использовать быстрого приготовления или перемолотые)
- Пшеничная мука — 2-3 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 150 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Корица — ? ч. ложки
- Мёд или сахар — 1 ст. ложка (по вкусу)
- Груша — 1 крупная
- Масло для жарки — немного
Пошаговая инструкция
1. Приготовление теста:
- Смешать овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли в глубокой миске.
- Добавить яйцо и молоко, тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы.
- Оставить тесто на 5 минут, чтобы овсянка впитала жидкость.
- Очистить грушу от кожуры и семян, нарезать кубиками или натереть на крупной тёрке.
- Добавить грушу в тесто вместе с мёдом или сахаром и перемешать.
2. Жарка панкейков:
- Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и капнуть немного масла.
- Ложкой выкладывать тесто, формируя небольшие панкейки.
- Жарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не станет золотистой корочкой.
- Аккуратно переворачивать, чтобы не повредить панкейки — они мягкие и пышные.
