Тертые пироги завоевали сердца многих гурманов своим рассыпчатым тестом, которое буквально тает во рту. Эти нежные угощения предлагают множество вариантов начинки: творог, свежие ягоды, варенье или яблоки — выбор зависит только от предпочтений. Одним из самых необычных десертов стал пирог с джемом из огурцов и апельсинов, который оказался настоящим открытием для тех, кто не боится экспериментировать на кухне, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Приготовление пирога: пошаговый процесс
1. Начнем с основ — смешаем муку с разрыхлителем, чтобы тесто получилось легким и воздушным.
2. Сливочное масло натрем на терке и тщательно перемешаем его с мукой до образования крошки.
3. В отдельной миске взобьем яйца с сахаром и щепоткой соли до светлого состояния.
4. Добавляем сметану и снова хорошо перемешиваем.
5. Объединим жидкую массу с мучной смесью, замесим тесто и разделим его на две части. Одну часть уберем в морозильник на 20 минут.
6. Раскатайте вторую часть теста в прямоугольник толщиной около 5-7 мм. На тесто выложите густое варенье или джем — в идеале, мятно-апельсиновый, который был заготовлен летом. Слегка посыпьте начинку кукурузным крахмалом.
7. Стремительно натираем на терке замороженное тесто и посыпаем им верх пирога.
8. Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
9. Позвольте ему немного остыть, нарежьте на порции и зовите всех к чаю!
Необходимые ингредиенты
- Мука - 400 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 180 г
- Яйца - 2 шт.
- Соль - щепотка
- Сахар - 100 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Джем или повидло - 250-300 г
- Крахмал - 1 ст.л.
Этот десерт напомнит о беззаботных моментах детства и подарит незабываемые вкусовые ощущения. Приятного аппетита!
Как вам такой рецепт? Оставляйте комментарии!
