Говядина с грецкими орехами: вкус Грузии у вас на столе
Это удивительное грузинское блюдо станет истинным лакомством для всей семьи. Говядина с грецкими орехами сочетает в себе мягкость мяса и богатство ароматов, что делает каждую трапезу по-настоящему незабываемой, сообщает Рецепты на каждый день.
Ингредиенты для вашего шедевра
Чтобы удивить своих близких, потребуется:
Филе говядины – 500 гр
Мясной бульон – 200 мл
Грецкие орехи – 70 гр
Сливочное масло – 20 гр
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубка
Вода – 3 ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Специи: паприка, уцхо-сунели и хмели-сунели (по вкусу)
Соль и перец – по вкусу
Поэтапный процесс приготовления
Приступайте к созданию этого замечательного блюда:
Мясо можно заменить. Если нет говядины, альтернативой станут курица, индейка или свинина, но не забудьте учесть изменения в калорийности и времени готовки.
Подготовьте говядину. Вымойте и обсушите её, затем нарежьте тонкими соломками.
Лук нарежьте полукольцами, а затем обжарьте в разогретом растительном масле до золотистой корочки вместе с мясом.
Влейте горячий мясной бульон и потушите под крышкой на медленном огне около 40-50 минут, пока мясо не станет мягким.
Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде и измельчите в блендере вместе с чесноком и водой до однородной массы.
Перемешайте орехово-чесночную массу с мясом, добавьте специи и тушите еще 10-15 минут для того, чтобы все ароматы объединились.
Готовую говядину с грецкими орехами подайте на стол, посыпав измельченной кинзой – это станет изюминкой вашего блюда!
