Когда на огороде поспели кабачки, их можно использовать в самых различных блюдах. Однако существуют случаи, когда некоторые члены семьи не особенно жалуют этот овощ. В таких ситуациях можно прибегнуть к хитрости и замаскировать кабачки в любимых рецептах, не жертвуя при этом вкусом, пишет источник.
Представляем вашему вниманию рецепт изумительных котлет из куриного филе и кабачков. Эти котлеты совершенно не чувствуется на вкус, однако они становятся гораздо более сочными и аппетитными благодаря добавлению кабачков. Проверено на практике: даже самые искушенные гурманы, такие как муж и сын, не подозревают о присутствии этого овоща в блюде.
Время приготовления — около одного часа.
Ингредиенты
- Куриная грудка (филе) — 600-700 г
- Кабачок — 1-2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Манная крупа — 2 ст. ложки
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и специи — по вкусу
- Укроп — 3-4 веточки
- Мука для панировки
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Первым делом следует мелко нарезать или измельчить куриное мясо и поместить его в миску. Затем к мясу добавляются яйцо, специи, соль, манная крупа, измельченные зелень, чеснок и лук. Не забывайте о кабачке — его также необходимо мелко нарезать или натереть на крупной терке и добавить в общую массу.
Тщательно перемешать все ингредиенты, а затем, используя немного муки, сформировать котлеты. На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать котлеты до появления золотистой корочки с обеих сторон.
После этого добавить немного воды, накрыть крышкой и оставить на слабом огне на 10-15 минут. Такое сочетание гарантирует потрясающую сочность и вкус котлет, которые, безусловно, понравятся всей семье.
Приятного аппетита!
