Пицца – это классика кулинарного мира, любимая многими. Способы её приготовления разнообразны, как и сами начинки. С приходом весны, когда на огородах появляется крапива, стоит попробовать приготовить пиццу с этим уникальным ингредиентом. Она не только вкусная, но и настоящая витаминная бомба, необходимая весной, сообщает источник.
Что потребуется для приготовления
Время приготовления составит около 2,5 часов. Для теста и начинки понадобятся:
- Для теста:
- 300 г муки
- 180 мл теплой воды
- 8-10 г прессованных дрожжей
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- 1 ч. ложка сахарного песка
- Для начинки:
- 4 ст. ложки кетчупа
- 130-140 г сыра «Ламбер»
- 150-200 г куриной грудки
- 20 листьев крапивы
- Специи по вкусу
Как правильно готовить
Для начала, необходимо приготовить тесто. Из указанного количества получится две пиццы. Дрожжи разводят в теплой воде, добавляют соль, муку и растительное масло, тщательно перемешивают до получения однородной массы.
После этого тесто накрывают полотенцем и оставляют на 1,5-2 часа в тепле, чтобы оно поднялось. Пока тесто подходит, можно заняться начинкой: куриное мясо отваривается или обжаривается, сыр натирается, а крапиву нарезают.
Когда тесто поднялось, его раскатывают в тонкий пласт. На него выкладывают кетчуп, затем курицу, а сверху распределяют крапиву и щедро посыпают натертым сыром.
Пицца помещается в разогретую духовку и выпекается 7-10 минут. Это блюдо лучше всего подавать горячим: тесто настолько мягкое, что разрезать пиццу можно даже пластиковым ножом. Остатки можно наслаждаться и в холодном виде.
Приятного аппетита!
