Кто не знает, что яичница – это один из самых любимых завтраков во многих странах? Яйца готовят в разных версиях: вареными, жареными, в виде глазуньи, болтуньи и, конечно, омлетов.
Как готовят омлет
Классический омлет отличается золотистой корочкой и слегка жидким центром. Для его приготовления яйца, молоко и разнообразные добавки, такие как сыр, колбаса, помидоры и зелень, взбиваются и обжариваются на сильном огне. Готовый омлет накрывают крышкой и оставляют на слабом огне для завершения процесса жарки.
Гигантский омлет в Португалии
В 2012 году в Португалии был установлен миром рекорд самого большого омлета, который занесён в Книгу рекордов Гиннеса. Это потрясающее событие произошло в рамках "Фестиваля иммигрантов", посвящённого португальцам, которые работают и живут по всему миру.
Создание этого гигантского блюда потребовало усилий команды из 55 человек, которая работала 6 часов под руководством шеф-повара Педро Мендеса. Для омлета использовался огромный металлический поднос диаметром порядка 10 метров, вес которого составил 4 290 кг.
Чтобы приготовить рекордный омлет, потребовалось 145 000 яиц, 362,8 кг подсолнечного масла и 99,7 кг сливочного масла. Все яйца были предоставлены крупнейшей компанией по производству яиц в Португалии. В результате общий вес омлета составил 6 466 кг!
Благотворительность под звуки достижения
После установления рекорда омлет был разрезан на порции и передан в благотворительные фонды, что соответствует строгим правилам Книги рекордов Гиннеса.
Вдохновившись этим рекордом, можно поэкспериментировать и в домашних условиях. Омлеты и яичные блинчики отлично подойдут для салатов, куриных бульонов или даже японского рамена.
