Ингредиенты для одной литровой банки
- 0,5 - 0,7 кг помидоров
- 5 зубчиков чеснока
- 1 маленький стручок жгучего перца
- 3-4 веточки петрушки
- 1 лист хрена
- 1 зонтик укропа
- 5 горошин душистого перца
- 0,5 л воды
- 1 ст. л. уксуса 9%
- 1 ст. л. соли с небольшой горкой
- 1 ст. л. сахара без горки
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление
Для начала нужно подготовить литровую банку: на дно укладывается промытый и ошпаренный лист хрена и зонтик укропа. Эти ингредиенты добавят блюду особый аромат и вкус.
Следующий шаг — укладка помидоров. Их нарезают дольками и слоями помещают в банку вместе с мелко нарезанной зеленью петрушки и зубчиками чеснока.
Теперь готовится маринад. В кипящей воде размешиваются соль и сахар, затем добавляется уксус. Получившимся раствором заливаются подготовленные помидоры.
Сверху на маринад наливается растительное масло, и банку накрывают крышкой. Затем следует стерилизовать заготовку: помещается в горячую воду на 15 минут.
По окончании стерилизации банку необходимо закатать, перевернуть вверх дном и укутать для медленного остывания. Готовые пикантные помидоры идеально подойдут как к основным блюдам, так и в качестве закуски.
Новые рецепты в нашем Telegram
Не упустите возможность узнать больше интересных рецептов, подписавшись на наш Telegram.
