Неповторимый кокосовый кето-торт «Рафаэлло» без сахара и глютена

Это настоящий праздник вкуса! Нежный и сливочный, он подарит вам яркие кокосовые нотки и напомнит о любимом десерте Рафаэлло. Этот торт порадует даже тех, кто не следит за кето-диетой, ведь его вкус ничуть не уступает традиционному варианту.

Ингредиенты для настоящего наслаждения

Для бисквита:

• 50 г миндальной муки
• 80 г кокосовой стружки
• 250 г мягкого творога (5%)
• 2 яйца
• 10 г псиллиума
• 10 г разрыхлителя
• ванилин или ванильный экстракт
• щепотка соли
• 6-8 г подсластителя (в 10 раз слаще сахара)

Для крема:

• 300 г сливок (35%)
• 2 яйца
• 6-8 г подсластителя
• ванилин или экстракт
• 50 г мягкого сливочного масла
• 50 г миндаля

Вес готового торта составит около 1 кг, идеально для формы диаметром 16 см.

Приготовление, которое вдохновляет

Шаг 1: Бисквит

Шаг 2: Крем

Сборка торта:

Калорийность на 100 г: 332 ккал Белки: 9 г Жиры: 31 г Углеводы: 5 г