Шампанское стало синонимом всех игристых вин, однако это лишь один из вариантов, производимый в знаменитой французской провинции Шампань. На самом деле, разнообразие игристых вин поражает воображение: просекко, кава, креман и множество других напитков способны украсить ваш новогодний стол. Давайте разберемся, какие чудеса скрывают эти игристые вина, пишет TechInsider.
Что такое игристое вино?
Игристое вино — это напиток, содержащий углекислый газ естественного происхождения, который образуется во время вторичного брожения. Наверняка, традиция встречать Новый год с бокалом шампанского знакома всем, но что, если попробовать заменить знакомый вкус на что-то новое и интересное?
Популярные виды игристых вин
- Шампанское: Изготавляется в Шампани из виноградов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Напиток обладает утонченным букетом с нотами цитрусовых и фруктов, что делает его идеальным спутником для торжеств, хотя цена может быть «кусачей».
- Зект: Немецкие и австрийские игристые вина, которые в последние годы стали существенно улучшаться в качестве. Составляют из сорта Рислинг, что придает напитку яркую кислотность и освежающий вкус.
- Кава: Испанское игристое вино, делаемое из местных сортов, как Макабео и Пареллада. Имеет ноты зеленого яблока и дыни, и идеально сочетается с морепродуктами или десертами.
- Просекко: Итальянский напиток, известный своим легким и фруктовым характером. Метод вторичного брожения в больших стальных чанах делает пузырьки большим и придает освежающий вкус.
- Креман: Менее известное французское игристое, но все же стоящее внимание. Его изготавливают в других регионах, используя местные сорта. Вкус более мягкий и сливочный.
- Франчакорта: Итальянское вино, производимое по классическому методу и выдерживаемое до пяти лет — идеальный выбор для утонченного мероприятия.
- Ламбруско: Еще одно итальянское чудо, которое может быть как сухим, так и сладким. Оно легкое и отличается мягкими пузырьками, что идеально подходит для новогоднего застолья.
Выбирая игристое вино на Новый год, стоит помнить о вкусовых предпочтениях и настроении. Каждое из этих вин несет свою уникальность, способную добавить праздничной атмосферы. Не забывайте: умеренность в употреблении алкоголя — залог здоровья!
