Игристые вина для новогоднего стола: какую альтернативу выбрать?
Шампанское стало синонимом всех игристых вин, однако это лишь один из вариантов, производимый в знаменитой французской провинции Шампань. На самом деле, разнообразие игристых вин поражает воображение: просекко, кава, креман и множество других напитков способны украсить ваш новогодний стол. Давайте разберемся, какие чудеса скрывают эти игристые вина, пишет TechInsider.
Что такое игристое вино?
Игристое вино это напиток, содержащий углекислый газ естественного происхождения, который образуется во время вторичного брожения. Наверняка, традиция встречать Новый год с бокалом шампанского знакома всем, но что, если попробовать заменить знакомый вкус на что-то новое и интересное?
Популярные виды игристых вин
- Шампанское: Изготавляется в Шампани из виноградов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Напиток обладает утонченным букетом с нотами цитрусовых и фруктов, что делает его идеальным спутником для торжеств, хотя цена может быть кусачей.
- Зект: Немецкие и австрийские игристые вина, которые в последние годы стали существенно улучшаться в качестве. Составляют из сорта Рислинг, что придает напитку яркую кислотность и освежающий вкус.
- Кава: Испанское игристое вино, делаемое из местных сортов, как Макабео и Пареллада. Имеет ноты зеленого яблока и дыни, и идеально сочетается с морепродуктами или десертами.
- Просекко: Итальянский напиток, известный своим легким и фруктовым характером. Метод вторичного брожения в больших стальных чанах делает пузырьки большим и придает освежающий вкус.
- Креман: Менее известное французское игристое, но все же стоящее внимание. Его изготавливают в других регионах, используя местные сорта. Вкус более мягкий и сливочный.
- Франчакорта: Итальянское вино, производимое по классическому методу и выдерживаемое до пяти лет идеальный выбор для утонченного мероприятия.
- Ламбруско: Еще одно итальянское чудо, которое может быть как сухим, так и сладким. Оно легкое и отличается мягкими пузырьками, что идеально подходит для новогоднего застолья.
Выбирая игристое вино на Новый год, стоит помнить о вкусовых предпочтениях и настроении. Каждое из этих вин несет свою уникальность, способную добавить праздничной атмосферы. Не забывайте: умеренность в употреблении алкоголя залог здоровья!