Хотите порадовать себя и близких простым, но невероятно вкусным блюдом? Немецкий шницель из свинины, запечённый в духовке – это именно то, что вам нужно! Сочные отбивные в обжаренной корочке понравятся не только взрослым, но и детям. Время не терпит, так что предлагается немедленно приступить к приготовлению этого аппетитного лакомства!
Свиной шницель в духовке: зачем усложнять?
Этот шницель станет отличным дополнением к гамбургеру или же сочным аккомпанементом к картофелю фри и свежему салату. Запечь шницель гораздо полезнее и менее калорийно, чем традиционное жарение. Готовый шницель порадует всех своим золотистым цветом и хрустящей корочкой, напоминающей жареный аналог.
Ингредиенты для шедевра:
- 400 г свиной вырезки без кости;
- Соль и перец по вкусу;
- 60 г панировочных сухарей (можно чуть больше для обсыпки);
- 1 ч. л. молотой паприки;
- 2 яйца;
- 30 г тертого пармезана;
- 3-4 ст. л. подсолнечного масла.
Поэтапный процесс приготовления:
- Разогрейте духовой шкаф до 220 градусов.
- Свинину тщательно промойте и нарежьте на ломтики толщиной примерно 5 мм. Затем аккуратно отбейте их, чтобы получились тонкие шницели.
- Для запекания используйте противень, заранее выбранный по размеру. Если нужно, застелите его пергаментом. Плоские шницели приправьте солью и перцем.
- В небольшой миске взбейте яйца. В другой плоской посуде смешайте панировочные сухари и натертый пармезан.
- В третьей тарелке объедините оливковое масло и молотую паприку. Затем лёгким слоем смажьте пергамент, чтобы избежать подгорания.
- Каждый ломтик шницеля обмакните в яйца, затем обваляйте в панировке, чтобы они равномерно покрылись. Разместите подготовленные шницели на противне, слегка сбрызнув оливковым маслом.
- Запекайте шницели в духовке около 10 минут, затем переверните их и подержите ещё 5-10 минут. Проверяйте готовность блюда по его золотистому цвету и сочности.
Скидка 10% по подписке!
Шефмаркет предлагает продукты с рецептами для удобства и вы сможете наслаждаться вкусными блюдами не выходя из дома. Оформите подписку на доставку и получите 10% скидку на весь ассортимент! Бесплатная доставка даже за город.
Не упустите возможность попробовать одно из 60 удивительных блюд в новом меню на этой неделе!
