Когда времени на готовку остается всего 30 минут, а хочется порадовать себя вкусным ужином, отличный выход — приготовить два блюда сразу. Специально для быстрорастущих потребностей, минимальные затраты на время составляют всего 5 минут. Просто стеклянный пакет с ингредиентами — и можно расслабляться!
Приготовление рыбы
Сегодня в меню — скумбрия, но можно использовать любую рыбу по желанию. Она нарезается на небольшие кусочки. В отдельной миске соединяются специи с солью и небольшое количество растительного масла, чтобы раскрылся их аромат. Затем рыба перемешивается со смесью. Хотя небольшой маринование было бы уместно, можно обойтись и без него.
Овощная гарнир
Далее в деле — замороженные овощи. Они могут быть любыми: от тех, что замораживаются самостоятельно, до уже готовых смесей. В этот раз в тарелке оказались зеленый горошек, сладкий перец, стручковая фасоль и кукуруза. Овощи также приправляются солью и растительным маслом.
Не забывайте, что рис необходимо предварительно промыть. Его смешивают с замороженными овощами, после чего все хорошо перемешивается.
Запекание и время приготовления
В пакет для запекания нужно разделить пространство: в одной половине помещаются кусочки рыбы, а в другой — рис с овощами, который заливается водой. Не забудьте затянуть края пакета.
Обязательно сделайте несколько проколов в упаковке, чтобы избежать взрывов во время термической обработки. Противень помещается в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. После этого духовку отключают и оставляют блюдо на 5-10 минут, чтобы оно могло «дойти».
И вот ужин готов, а усилий было затрачено совсем немного!
Ингредиенты
- Скумбрия: 1 шт. (можно использовать любую рыбу)
- Специи: чеснок (сухой) - 1/3 ч.л., кориандр (молотый) - 1/3 ч.л., базилик - 1/4 ч.л., соль - 1/2 ч.л., черный молотый перец, растительное масло - 1 ст.л.
- Для гарнира: рис - 1 стакан, вода - 2 стакана, замороженные овощи - 300 г, растительное масло - 2 ст.л., соль
Больше рецептов для занятых кулинаров — смотрите в видео ниже. Это точно будет интересно!
