Сникерс-рулет: идеальный десерт для вашего праздничного стола
Скоро наступят долгожданные праздники, и это отличная возможность порадовать себя и своих близких вкусным тортиком! Представляем вашему вниманию невероятно аппетитный рулет, вдохновленный популярным батончиком "Сникерс". Легкий, воздушный и с нежным сливочным вкусом, он станет настоящим украшением любого стола. Кроме того, его сладость идеально сбалансирована — рекомендуем попробовать!
Рулет «Сникерс»
Для приготовления рулета подойдут как покупные обжаренные соленые арахисы, так и свежие, которые можно легко поджарить самостоятельно.
Этапы приготовления:
Подготовка бисквита: Взбить яйца с сахаром до пышной консистенции, это займет около 5 минут. Затем добавить молоко и растительное масло, продолжая взбивать всего несколько секунд. Постепенно подсыпайте смесь из муки, какао и разрыхлителя, осторожно перемешивая, чтобы сохранить воздушность теста. Вылейте массу на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 200 градусах около 15 минут.
Скручивание рулета: Готовый бисквит переверните на чистый лист пергамента, снимите бумагу, на которой он выпекался, и аккуратно скатайте в рулет, завернув в новый пергамент. Уберите рулет в горизонтальное положение на 20 минут.
Крем и ганаш: Взбейте сливки с сахарной пудрой до плотных пиков. Намажьте остывший бисквит сливочным кремом, а с помощью кулинарного мешка сделайте полоски из вареной сгущенки. Обсыпьте рулет соленым арахисом. Заверните его в фольгу и дайте настояться в холодильнике в течение ночи. Для ганаша вскипятите сливки, добавьте шоколад, перемешайте до полного растворения, затем введите оставшийся арахис. Обмажьте рулет ганашем и аккуратно охладите еще 20 минут.
Для украшения можно использовать шоколадные дольки или проявить фантазию в декоре.
Все подробные фотографии и инструкции по рецепту можно найти здесь: iamcook.ru
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 130 г
Какао - 20 г
Разрыхлитель - 2 г
Молоко - 1 ст.л.
Масло растительное - 50 мл
Для крема:
Сливки 35% - 250 мл
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Вареная сгущенка - 150 г
Арахис соленый - 300 г
Для ганаша:
Сливки 35% - 125 мл
Шоколад - 125 г
Сладких и радостных вам праздников!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
