Свёкла — это настоящая находка для гурманов. Несмотря на критику иностранных овощей и фруктов, наш корнеплод по праву занимает видное место на столе. В его пользу говорит не только доступность, но и удивительная питательная ценность — свёкла полна необходимых для здоровья веществ!
Классический винегрет — это лишь одно из многих блюд, где свёкла раскрывает свою истинную сущность. Времена, когда ее можно было использовать только как гарнир, давно прошли. Давайте взглянем на новый вариант — питательный салат, который идеально подходит для осени, когда свёклы в изобилии!
Яркие цвета и вкусы
В этом салате количество ингредиентов не имеет значения — добавляйте то, что есть под рукой. Если обожаете свёклу, не жалейте ее, а если сыр — добавьте щедрую порцию, сообщает #homeaesthetics.
Для приготовления понадобятся:
- Свёкла (отварная или сырая)
- Нут (варёный или консервированный)
- Адыгейский сыр (или фета)
- Красный лук
- Оливковое масло
- Кунжут
- Соль и перец
Если в наличии есть хумус — добавьте его для насыщенности вкуса. Для этого салата это не обязательный компонент, но он придаёт особую пикантность!
Приготовление
Нарежьте свёклу, сыр и лук. Выложите их на тарелку, добавьте варёный нут и посыпьте кунжутом. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Совет: совсем недавно свёкла в сыром виде открыла для себя новые горизонты. Простой и полезный вариант — натереть сырую свёклу, морковь и чеснок, добавить немного оливкового масла и приправы. Просто и очень вкусно!
