В осенний сезон многие готовят запасы овощей, чтобы использовать их в будущем. В ближайшие дни на столах может появиться интересное и питательное блюдо, созданное на основе замороженной брокколи и зелёного горошка.
Эти товары неплохо сочетаются с макаронами и могут стать отличной основой для легкого ужина. Добавление шпикачек или сосисок сделает блюдо более сытным.
Ингредиенты для вкусного блюда
- Макароны – 450 гр.
- Шпикачки (или сосиски) – 3 шт.
- Замороженная брокколи – 100 гр.
- Зелёный горошек (замороженный) – 100 гр.
- Твёрдый сыр – 70 гр.
- Сливки – 50 мл.
- Соль, перец и специи – по вкусу.
Простой процесс приготовления
- На первой плите доведите воду до кипения и отварите макароны до состояния «аль-денте», во второй кастрюле – брокколи и горошек (не размораживайте, просто добавьте в кипящую воду на 7-8 минут).
- После варки поместите овощи в холодную воду на 5 минут, чтобы сохранить их яркий цвет.
- Слейте воду с овощей и измельчите их блендером до состояния пюре, добавьте соль, перец и специи.
- Если пюре получается слишком густым, разбавьте его сливками или горячей водой.
- Нарежьте шпикачки брусочками и натрите сыр.
- Смешайте шпикачки с отваренными макаронами, добавьте 3-4 столовые ложки пюре из брокколи и половину натертого сыра.
- Затем выложите оставшееся пюре на дно формы для запекания, сверху распределите макаронную массу и посыпьте оставшимся сыром.
- Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 20-25 минут.
Блюдо готово! Подавайте на стол и наслаждайтесь удивительным вкусом!
Готовьте с удовольствием и пробуйте новые рецепты!
