Омлет форестьер, переводимый с французского как «лесной омлет», являет собой не просто завтрак, а настоящее кулинарное приключение. Этот термин охватывает широкий спектр блюд, которые включают в себя грибы, ароматный бекон и разнообразные колбаски. Такой сытный завтрак порадует даже самых искушённых гурманов и может легко трансформироваться в ранний обед. Для завершенности можно добавить свежий зелёный салат. Рецепт был создан шеф-поваром Александром Ериным из ресторана «Бонжур тужур».
Энергетическая ценность
На одну порцию омлета приходится:
- Калорийность – 949.5 Ккал
- Белки – 33.8 г
- Жиры – 88.1 г
- Углеводы – 4.2 г
Ингредиенты
- Куриные яйца: 2 штуки
- Сливки 33%: 50 мл
- Шампиньоны: 40 г
- Охотничьи колбаски: 40 г
- Сливочное масло: 30 г
- Сыр креметте: 20 г
- Пармезан: 10 г
- Смесь салатных листьев: 10 г
- Белый хлеб: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Оливковое масло: 15 мл
