Порадуйте себя и близких вкусным и аппетитным омлетом с овощами, который можно легко приготовить на завтрак или ужин. В этом рецепте используются разнообразные ингредиенты, которые не только делают омлет более питательным, но и придают ему яркий вкус.
Составляющие для великолепного омлета
- 10 г сливочного масла
- 20 мл оливкового масла
- 5 г чеснока
- 5 г репчатого лука
- 40 г помидоров черри
- 40 г сладкого перца
- 15 г цветной капусты
- 15 г капусты брокколи
- 20 г цукини
- 20 г бобов эдамамэ
- 5 г тертого пармезана
- 3 куриных яйца
- 30 мл сливок 33%
Этапы приготовления
В глубокой миске разбить яйца, добавить 10 мл оливкового масла и сливки. Взбить все до однородной массы, стараясь не создавать пену.Овощи — цукини, брокколи, сладкий перец, помидоры черри, чеснок и лук — мелко нарезать.На разогретой чугунной или тефлоновой сковороде растопить сливочное и оставшееся оливковое масло. Добавить чеснок, лук, перец, брокколи, цветную капусту и эдамамэ. Обжаривать до появления яркого сока и аромата. Затем добавить помидоры черри.Разогреть духовку до 230–250 градусов или максимально включить гриль.Вылить взбитые яйца на овощи, аккуратно перемешать и сразу же поставить сковороду в духовку или на гриль. Готовьте около 5 минут до полной готовности, пока центр омлета станет упругим.Осторожно достать из духовки и переложить омлет на тарелку. Посыпать тертым пармезаном для завершения.Этот омлет с овощами не только подарит вам незабываемый вкус, но и зарядит энергией на весь день! Приятного аппетита!
