Как приготовить идеальный омлет с овощами: секреты и советы

1 марта 2026, 06:57

Порадуйте себя и близких вкусным и аппетитным омлетом с овощами, который можно легко приготовить на завтрак или ужин. В этом рецепте используются разнообразные ингредиенты, которые не только делают омлет более питательным, но и придают ему яркий вкус.

Составляющие для великолепного омлета

10 г сливочного масла
20 мл оливкового масла
5 г чеснока
5 г репчатого лука
40 г помидоров черри
40 г сладкого перца
15 г цветной капусты
15 г капусты брокколи
20 г цукини
20 г бобов эдамамэ
5 г тертого пармезана
3 куриных яйца
30 мл сливок 33%

Этапы приготовления

В глубокой миске разбить яйца, добавить 10 мл оливкового масла и сливки. Взбить все до однородной массы, стараясь не создавать пену.

Овощи цукини, брокколи, сладкий перец, помидоры черри, чеснок и лук мелко нарезать.

На разогретой чугунной или тефлоновой сковороде растопить сливочное и оставшееся оливковое масло. Добавить чеснок, лук, перец, брокколи, цветную капусту и эдамамэ. Обжаривать до появления яркого сока и аромата. Затем добавить помидоры черри.

Разогреть духовку до 230250 градусов или максимально включить гриль.

Вылить взбитые яйца на овощи, аккуратно перемешать и сразу же поставить сковороду в духовку или на гриль. Готовьте около 5 минут до полной готовности, пока центр омлета станет упругим.

Осторожно достать из духовки и переложить омлет на тарелку. Посыпать тертым пармезаном для завершения.

Этот омлет с овощами не только подарит вам незабываемый вкус, но и зарядит энергией на весь день! Приятного аппетита!

Источник: Еда.ру

Больше новостей на Veterok-rest.ru