Волшебство хрустящих вафель с начинкой без вафельницы

Когда захотелось чего-то сладкого и хрустящего, но под рукой нет вафельницы? Не беда! На помощь приходит обычная сковорода с антипригарным покрытием. А главное вафли могут быть не только обычными, но и с восхитительной начинкой, такой как вареная сгущенка.

Что понадобится для теста

Для приготовления вафель не потребуется много специальных ингредиентов. Вот что нужно запастись:

• Сливочное масло (натуральное) 100 г
• Мука 200 г
• Куриные яйца 3 шт.
• Сахар 150 г
• Щепотка соли и ванилина
• Молоко (по необходимости)

Приготовление теста

Первый шаг в глубокой миске разбить яйца, добавить крнстальный сахар, ванилин и немного соли. Все тщательно взбивается до образования пышной массы. Затем, на медленной скорости, влить предварительно растопленное и остывшее масло.

После этого поэтапно вводится просеянная мука, а затем добавляем молоко, чтобы добиться нужной консистенции тесто должно быть как сметана, ни слишком густым, ни слишком жидким.

Выпекаем вафли

Разогреть сковороду. С помощью кулинарной кисточки или силиконовой лопатки тонким слоем нанесите тесто и равномерно распределите по поверхности. Выпекаем на среднем огне около 2-3 минут, затем аккуратно переворачиваем и жарим еще минуту.

Пока вафли еще горячие, быстро намазываем вареную сгущенку и свертываем в трубочку. Если хотите, можно заранее сформировать трубочки и потом их наполнить различными начинками джемом, взбитыми сливками или кремом.

*****

Приятного аппетита!